“Io non lo so…ma quelli là prendono sempre tutta l’insalata fresca e a noi lasciano quella vecchia”. L’estate al mare, sotto l’ombrellone, è fatta anche di grandi recriminazioni, di sottili veleni, di livori sotto pelle che sono uno spettacolo da ascoltare. Il dialogo fra le due coppie di signori di mezza età avanzata, diciamo diversamente giovani (per non usare il termine anziani), è quasi sempre imperniata su una lamentela riguardante l’albergo o la pensione, dove vanno da anni perché: ”siamo sempre andati lì, cosa vuoi…”. Ultimamente, nelle pensioni e alberghi suddetti, c’è l’abitudine di presentare un buffet iniziale, al centro della sala, con antipasti fatti di insalate, insalatine, verdure, piatti freddi vari. Quindi prima dell’arrivo dei primi e secondi da menù, scelti il giorno prima e scritti sul classico foglietto. Il buffet è un territorio di guerra. Intanto, siccome si mangia alle 12,30, alle 12 c’è già la fila davanti alla porta della sala ristorante, una specie di griglia di partenza dove potrebbe essere fatale non avere la pole position. Quando si apre la porta scattano tutti come delle molle. Al buffet si compilano piatti ai limiti della capacità del piatto stesso; sopra ci sono insalate di tutti i tipi, mischiate a fette di vitello tonnato, carote, alici, polipetti, carpacci di carne. “Oggi mangio solo questo”, dice qualcuno tornando al tavolo col piatto debordante da cui cadono piselli e ceci unti. Non è vero. Mangerà tutto, (altro…)

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